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ZOLLANERA

Zollanera
  • - Denominazione: Ravenna Uva Longanesi I.G.P.
  • - Varietà di uva: 100 % Uva Longanesi.
  • - Resa per ettaro: 70 q.
  • - Vinificazione: Fermentazione a temperatura controllata (25° C) 7 gg sulle bucce.
  • - Alcool contenuto: 13,5 % vol.
  • - Affinamento: botti rovere 50 hl per 36 mesi - bottiglia per 12 mesi.
  • - Colore: rosso granata impenetrabile.
  • - Odore: intenso con aromi di spezie nel finale.
  • - Gusto: corposo e di buon tannino.
  • - Abbinamento: selvaggina e formaggi stagionati.
  • - Consiglio: in decanter a 18° C.
  • Etichetta Zollanera